삶은 달걀 샐러드
달걀 노른자에 함유되어 있는 지방은 채소에 들어있는 항산화성분 '카로티노이드'의 흡수를 도와준다.
삶은 달걀은 해외에서 샐러드 토핑 중 많은 인기를 차지하고 있는 식품이다.
마리네이드 스테이크
고기는 높은 온도에서 조리할경우 암을 유발하는 '헤테로사이클릭아민'이라는 물질이 생길 수 있다. 이러한 물질을 피하기 위해서는 고기를 마리네이드에 재우는 것이 좋다고 전문가들은 말한다.
로즈마리/허브를 이용해 만든 양념장 마리네이드는 발암 물질을 무려 88%까지 줄일 수 있다고 한다.
케일/올리브오일
심장 건강에 좋은 지방이 다량 함유되어 있는 올리브오일. 체중을 조절하는 사람들 사이에서는 올리브오일마저 섭취하지 않으려는 경우가 있다.
전문가들은 당근이나 고구마, 브로콜리, 케일과 같은 채소는 올리브오일과 함께 조리하는 것을 추천하고 있다.
아몬드 요거트
비타민D는 뼈, 면역기능을 향상시키는데 요거트 한 컵이 하루에 권장하는 비타민D 섭취량의 2분의 1을 제공한다.
요거트는 아몬드를 함께 먹으면 효과를 극대화 시킬 수 있다고 전문가들은 말한다.
아몬드에 함유되어 있는 지방이 혈중 비타민D 수치를 증가시키기 때문.
시금치와 정어리
정어리는 비타민D와 지방이 풍부하게 들어있으며, 시금치는 마그네슘 제공을 돕는다.
마그네슘은 비타민과 상호작용이 돼 비타민D 수치를 높여주며 심장질환과 대장암 위험도를 낮추는 데에 많은 도움을 준다.