블루보틀은 올해 하반기 강남 N타워에 3호점을 오픈할 계획이다.
삼청 카페는 성수 카페에 이어 일본 스케마타 아키텍트의 조 나가사카가 직접 설계했다.
3층 구조의 하얀색 현대적 외관으로, 유리벽을 통해 시간대별로 변화하는 자연광을 즐길 수 있다.
또한 회색 벽돌, 나무와 코르크 소재의 가구들이 조화를 이루며 따뜻한 미니멀리즘을 추구했다.
통유리창을 통해 건물 건너 국립현대미술관을 바라볼 수 있는 1층은 메뉴를 주문하고 다양한 굿즈 상품을 만나볼 수 있는 공간이다.
2층은 코르크 소재의 테이블과 의자가 제공되어 커피를 편안하게 즐길 수 있다.
마지막 3층은 붉은 적갈색 바닥 위로 긴 커피바가 마련돼있다.
삼청 카페에는 본관 뿐 아니라 독립적인 별관이 있다.
기존에 있던 작은 한옥을 리뉴얼한 공간으로, 핑크와 민트를 활용한 가구들을 한옥과 조화롭게 연출했다.
별관은 이달 말부터 예약제를 통해 운영될 예정이다.
블루보틀 삼청 카페는 카페 메뉴와 굿즈 상품을 통해 한국 전용 아이템을 선보일 예정이다.
사이폰을 활용한 커피 메뉴를 비롯해 서울 토트백과 도예가 이정은과 협업한 스페셜 머그도 판매한다.
