초코칩쿠키
1930년대 '루스 그레이브스 웨이크필드'라는 인물이 쿠키 레시피 실험을 진행하고 있었다.
쿠키반죽에 초콜렛조각을 넣은 후 조각이 녹아 쿠키색이 갈색으로 변하기를 원했으나, 예상과 달리 초콜렛의 형태는 그대로 남아있었던 것.
이러한 일로 현재 초코칩쿠키가 탄생하게 되었다.
씨리얼
내과 의시였던 '캘로그'는 어느 날 25인분의 밀가루 반죽을 실수로 망치는 일을 벌이게 된다.
굳어버린 밀가루 반죽 덩어리를 어떻게 처리할지 고민하던 참에 롤러에 넣고 돌려보기로 결심한다.
롤러에 돌리자 딱딱하게 굳은 조각들이 쏟아져 나오기 시작했고, 이 조각들을 환자에게 주자 굉장히 좋아했다고 한다.
현재는 씨리얼이라는 이름으로 많은 사람들에게 인기가 있는 음식이다.
아이스바
'프랭크 퍼슨'이라는 인물은 어느 날 현관에 소다가 담킨 컵을 젓는데 사용한 막대기를 그대로 놔뒀다고 한다.
다음 날 추운 날씨로 인해 음료수는 꽁꽁 얼어붙어있었고, 프랭크는 막대기를 잡아당겼으나 얼어버린 음료수까지 함께 빠지는 일을 겪게 된다.
이후 이 일은 전세계적으로 인기를 얻고 있는 아이스바가 되었다.
감자칩
어느 레스토랑에서 감자튀김이 두껍다며 얇게 썰어달라는 요청을 받은 요리사 '조지 크럼'
크럼은 손님의 요청에 따라 감자를 계속 얇게 썰어주었으나, 손님은 계속해서 얇게 썰어줄 것을 요청한다.
크럼은 손님을 골탕먹이기 위해 포크로 찍어먹을 수 없을 만큼 감자를 얇게 썰어 튀겨서 가져다 준다.
하지만 손님은 오히려 그 요리에 만족을 하게 되었고, 크럼은 이 요리를 '사라토가 칩(Saratoga Chips)'이라고 부르게 된다.
이후 정식적으로 식당에서 판매를 하게 되었으며, 전세계적으로 읻기를 얻은 음식이 되었다.
쫄면
1970년대 인천 중구 경동에 위치한 제면공장직원이 냉면의 면발을 뽑기 위해 사출기를 사용하였으나, 실수로 인해 기존 면발보다 훨씬 굵은 면발이 나오게 되었다.
그냥 버리기 아까운나머지 근처에 위치해있던 분식집에 가져다줬고 분식집에서 고추장양념에 비벼 팔게 된 것이 쫄면이다.
쫄면을 처음으로 판매했던 분식점은 현재 전국적으로 분포되어 있는 '신포우리만두'라고 한다.
매운떡볶이
1953년 신당동의 '마복림' 할머니가 중국음식점에서 가래떡을 짜장면 그릇에 실수로 떨어뜨리게 된다.
하지만 그 떡맛이 너무나도 좋았으며, 이것을 아이디어로 고추장과 떡을 이용하여 지금의 떡볶이를 탄생시켰다.