크라운제과는 크로플의 맛과 모양을 살린 스낵과자 '크로플'을 출시한다고 밝혔다.
젊은 층이 즐겨 찾는 디저트로 인기만점 '크로플'을 스낵과자로 구현한 제품이다.
최고급 프랑스산 버터와 달콤한 카라멜로 달착지근하면서도 고소한 맛을 그대로 살린 것이 특징이다.
크로플은 크로와상의 진한 버터 풍미, 와플의 바삭함을 동시에 느낄 수 있어 몇 년 전부터
젊은 층들 사이에서 인기 있는 디저트로 떠올랐다. 최근에는 일본과 해외에서도 인기를 얻으며
대표적인 K - 디저트로도 자리잡고 있다.
크라운제과는 시장조사와 테스트 끝에 MZ세대가 좋아하는 '단짠단짠'의 맛
'크로플'을 개발했다. 달콤한 카라멜로 겉면을 코팅하고 그 위에 짭짤한 솔트 버터를 더했다.
통밀가루와 빵가루, 효모 등 크로플과 동일한 재료로 만들어 맛을 그대로 구현했다.
또 2배 이상 높은 원가 부담에도 프랑스산 최고급 버터를 사용해 반죽 단계에서 한번, 겉면에
한번 총 두번 덧발라 주면서 진하고 고소한 버터맛을 살렸다.
크라운제과 관계자는 "빠르게 변화하고 있는 고객들의 입맛에 맞춰 트렌디함과
고급스러움을 살린 크로플 스낵을 출시했다"며 "MZ세대를 공략해 모두가 좋아하는
제과업게 최초 맛인 만큼 새로운 제과 트렌드를 이끌 것으로 기대한다"고 밝혔다.