누웠는데도 배가 볼록하다면 배에 내장지방이 있다는 것이다. 내장지방은 혈액을 타고 전신으로 퍼져 염증을 유발할 수 있으며, 내장지방이 많을 경우 심장병과 당뇨병 등 중증질환이 생기기 쉽다. 내장지방을 조금이라도 줄이기 위해서는 식습관을 바구는 것이 좋다.
통곡물 식품을 섭취하게 되면 정제 곡물 식품을 먹을 때보다 내장지방이 적게 생긴다고 한다. 미국 터프츠대 인간영양연구소 연구팀이 성인 2834명을 대상으로 연구해 입증한 내용이며, 통곡물을 하루 3회 이상 섭취한 사람은 정제된 곡물을 먹은 사람보다 내장지방이 평균 10% 적은 것으로 나타났다.
짙은 녹색,주황색,노란색 채소를 섭취하는 것도 내장지방을 줄이는 데 도움이 된다. 미국 서던캘리포니아대 연구팀이 청소년 175명을 5년간 추적 조사했다. 그 결과는 짙은 녹색·주황색·노란색 채소를 섭취한 청소년은 그렇지 않은 청소년보다 내장지방이 17% 적게 나타났다. 채소를 조금만 먹어도 내장지방을 개선하고 당뇨병을 예방할 수 있다. 그러니 브로콜리,케일 등의 녹색 채소, 당근 같은 주황색 채소, 호박과 감자 등의 노란색 채소를 챙겨 먹는 것이 좋다.
복부에 지방이 생기는 건 에너지를 다 사용하고도 체내에 당이 남았기 때문이다. 당 복합체인 탄수화물 섭취량을 조절하는 게 내장 지방을 줄이는 데 중요하다.
탄수화물 섭취량이 줄어들게 되면 에너지원으로 쓸 당이 부족해진다. 그럼 우리 몸은 체내 단백질을 당으로 바꿔 부족한 양을 충당한다.
몸무게 1kg당 1.2~1.5g의 단백질을 섭취하는 것이 적당하며, 한 번에 소화 및 흡수하는 단백질의 양엔 한계가 있으니 대두, 호박씨, 땅콩, 아몬드, 두부, 닭가슴살, 소 등심, 연어, 오리고기, 달걀 등의 고단백 식품을 아침,점심,간식,저녁에 조금씩 나눠 먹는 방법이 좋다.
하지만 탄수화물 섭취량을 줄이더라도 총 섭취 에너지량 중 탄수화물이 차지하는 비율을 55~65%로 유지해야 하며, 탄수화물 섭취가 이보다 적으면 당이 충분히 공급되지 않은 뇌가 지방산을 연료로 사용해 ‘케톤체’가 생길 수 있다.
케톤체가 체내에 축적되면 체액이 산성화되고, 심하면 혼수상태에까지 이를 수 있다.