새싹보리가 비만 예방식품으로 주목받고 있다.
16일 MBN '엄지의 제왕'에서는 내장지방 제거방법-새싹보리분말 소개편이 방송됐다.
새싹보리는 싹을 틔운 뒤 10~20㎝ 가량 자란 어린 잎 시기를 말한다.
이는 지방간을 유발하는 콜레스테롤을 해결하며, 영양소가 풍부한데 비해 열량과 당분이 낮아 비만개선식품으로 알려졌다.
또한 새싹보리의 베타글루칸이라는 성분은 환절기 면역력 증진에 효과적이다.
폴라코사놀은 혈관 청소부 역할을 하는데 새싹보리에 다량 함유되어 있어 다이어트나 만성피로를 없애는데 큰 도움이 된다.
이날 방송에 출연한 허미숙 한의사는 새싹보리를 이용해 만든 해독주스를 권장했다.
그는 "내장지방을 빼는 해독에 하루정도 절식을 해야 하는데 새싹보리 해독주스를 마시게 되면 포만감과 함께 해독효과도 있다"고 설명했다.
새싹보리 해독주스를 만들 때는 새싹보리 분말가루 10g과 바나나 3개, 그리고 우유 700㎖를 넣고 갈아준다. 아침점심저녁 세번에 나누어 마신다.
하루 섭취 권장량이 10g이기 때문에 체질이나 알레르기가 있다면 과다 섭취에 주의해야 한다.
