찜통더위로 연일 기승을 부리고 있는 요즘 지친 몸과 마음을 든든하게 해주는 보양식들이 있다.
더위로 인해 소비되는 에너지를 회복할 수 있는 음식들을 알아보자.
장어
장어는 옛부터 단백질이 높고 지방이 많은 식품으로 전해졌으며, 체력보강을 위해 많이 먹는 음식으로 유명하다.
우리나라 뿐만 아닌 중국과 일본, 유럽 등 여러 나라에서 장어를 보양음식으로 먹고 있다.
장어에는 지용성 비타민이 풍부하게 함유되어 있기 때문에, 허약한 체질의 원기 회복에 많은 도움을 준다.
또한 장어의 불포화지방산은 고혈압과 고지혈증, 성인병 예방에 많은 도움이 좋기 때문에 인기가 많은 보양식이다.
삼계탕
복날에 많은 사람들이 먹는 삼계탕은 대중적인 보양음식이다.
닭에는 필수 아미노산과 지방산, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있으며 이는 탕으로 끓이게 되면 영양분의 흡수력이 높아지기 때문에 많은 사랑을 받는 음식이다.
인삼과, 대추, 마늘, 오가피 등 몸에 좋은 효과를 부여하는 부재료를 넣어 끓인 삼계탕은 원기회복과 혈액순환, 면역력 증강에 많은 효과를 보인다.
민어
민어에는 비타민과 단백질, 필수영양소와 아미노산이 풍부한 음식이다.
신진대사를 활발하게 도와주는 핵산 성분이 풍부하기 때문에 여름철의 기력을 회복시켜주는데에 많은 도움을 준다.
흑염소탕
흑염소탕은 옛부터 허약한 사람과 몸이 차가운 사람들에게 좋은 음식으로 유명하다.
몸의 양기를 돋아주며, 단백질과 칼슘, 철분 등 많은 영양소가 함유되어 있기 때문에 기력회복에는 탁월하다.
또한 흑염소는 단백질이 높으면서도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트를 하는 사람들도 부담없이 섭취할 수 있다.
문어
예로부터 문어는 민간치료제와 보양식으로 널리 애용되었다.
타우린이 풍부하게 함유되어 있는 문어는 콜레스테롤의 수치를 낮춰주며 피로회복에도 많은 도움을 주는 음식이다.
또한 피를 맑게 해줌으로써 혈액순환에도 많은 효과를 보여주며 심장병 예방에도 좋다.
문어는 흑염소와 함께 단백질이 높으며 칼로리가 낮기 때문에 체중조절하는 사람들에게도 추천하는 음식 중 하나이다.