'어르신 술 ' 이라고 인식이 강했던 막걸리소비 나이대가 낮아지고 있다.
제조업체들의 여러가지 맛과, 디자인을 제시하면서 막걸리의 매출이 증가했으며 20대와 30대 막걸리 소비가 크게 상승했다.
지난 8일 이마트는 지난 1분기 막걸리 매출이 작년 1분기보다 24.6%가 상승했으며, 작년 막걸리 매출이 16.6%로 상승한데 이어서 올해 1분기에 16.6%로 소비가 된 것이다.
다양한 주류들 중에 막걸리 매출이 가장 높게 매출을 기록했다.
지난해 10 서울탁주는 22년만에 신제품인 '인생막거리'가 도수 5%를 낮춰 부드럽고 단백한 맛을 냈고, 다양한 디자인 페킷인 라벨을 붙여 주목도를 높였다.
소비층이 과거에 비해 한층 낮아지고 있다. 이마트에서 막걸리를 구매한 고객 중 20 ·30대는 2017년 25%에서 2018년에는 4% 상승했다. 같은 매출 기간에 여성 고객 비중도 63에서 5% 상승한 68%로 증가했다.
프리미엄 막걸리도 매출에 큰 영향을 끼치고있다. 지역 산지의 새료로 신선함을 강조하며 국내산 벌꿀을 첨가해 발표 특허공법으로 제조해 단맛을 더욱 풍미스럽게 만들었다. 이 단맛이 젊은 소비자들의 소비욕구를 증가 시켰다.
이마트 주류팀장은 " 수요와 매출 감소로 골이 깊던 막걸리 업계가 트렌디한 상품과 고급 라인업을 성공적으로 이끌며 제 2의 부흥기를 맞고 있다"며 막걸리가 올 한해 고성장세를 이어나갈 수 있을지 기대할 만하다"고 밝혔다.
