이 중 한 영상에서는 백종원이 유튜브를 시작하게 된 계기에 대해 언급했다.
그는 "몇 달 전 장모님께서 전화로 갈비찜 레시피를 물어보셨다. 제 레시피대로 했는데 맛이 안난다고 하셨다. 인터넷에 '백종원의 갈비찜'을 검색해봤더니 제 레시피와는 달랐다. 그때 많은 것을 느꼈다"고 밝혔다.
이어 "돌아다니는 레시피들이 잘못된 것은 아니다. 제가 만든 레시피와 약간 다른 제가 만들지 않은 변형된 것이다"라고 말했다.
백종원은 채널 운영에 대해 "제가 여태까지 조리서에 썼던 것이나 방송에서 했던 그대로의 레시피를 쓸 것이다. 맹신하지말고 참고해서 쓰시라"고 말했다.
이외에도 백종원은 창업 정보와 노하우 등을 전달할 예정이다.
11일 백종원의 유튜브 채널은 구독자 10만명을 돌파했으며, '제육볶음 100인분' '목살스테이크카레' 레시피가 게재됐다.
